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La Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM cuenta con capacidades analíticas para la identificación y cuantificación de compuestos químicos en alimentos y muestras biológicas, mediante cromatografía de líquidos de alta eficiencia (HPLC) y cromatografía de gases. Estos servicios apoyan el control de calidad y la evaluación nutricional para la industria alimentaria y veterinaria. Entre estas capacidades se encuentran:

Perfil mineral por absorción atómicaCuantificación precisa de macro y microminerales en alimentos y muestras biológicas para evaluar su calidad nutricional. 

Determinación de compuestos químicos por HPLC y cromatografía de gases Identificación y cuantificación de compuestos como vitaminas, lípidos y metabolitos en matrices alimentarias y biológicas.

Enlace UNAM también cuenta con un catálogo de servicios. Si no encuentras lo que necesitas, puedes enviar tu requerimiento mediante el siguiente formulario para valorar su factibilidad.

La UNAM desarrolla tecnologías con potencial de aplicación en sectores veterinarios, biotecnológicos y ambientales. Las siguientes se encuentran en etapa de laboratorio y pueden explorarse para proyectos de desarrollo conjunto o esquemas de licenciamiento. Entre estas se encuentran:

Cultivos celulares de Haemonchus contortus para evaluación de fármacos antiparasitarios.
Desarrollo de cultivos celulares derivados del nemátodo parásito H. contortus que funcionan como modelos biológicos no invasivos para la evaluación de fármacos, moléculas antiparasitarias y agentes inmunoprotectores.

Extractos bioactivos de Ircinia felix para control de patologías coralinas.
Compuestos derivados de la esponja marina Ircinia felix con actividad antimicrobiana y antiviral para el tratamiento de enfermedades en corales, con aplicación en restauración y conservación de ecosistemas arrecifales.

Para más información sobre estas u otras tecnologías: vinculacion@unam.mx

La UNAM vinculada:

• La UNAM, a través de la Facultad de Química, formalizó un proyecto con la empresa Harbour Energy para el campo petrolero Kan, en Tabasco, que incluye estudios para optimizar la recuperación y caracterizar el sistema roca-fluidos del yacimiento.

• La UNAM, mediante el Instituto de Ciencias de la Atmósfera y Cambio Climático, recibió en comodato un equipo Pegasus BTX de LECO México, que mejora hasta diez veces la sensibilidad para detectar compuestos en mezclas complejas.

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Te ayudamos a encontrar servicios, tecnologías o proyectos a la medida de tu empresa.

La UNAM pone a disposición del sector productivo su capacidad científica, infraestructura y experiencia multidisciplinaria para impulsar
la innovación y el desarrollo tecnológico.

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